低端質構儀通常僅配備基礎壓縮、穿刺模式，魚糜凝膠、明膠凝凍強度、肉嫩度剪切等行業(yè)專用測試需要用戶自行摸索參數(shù)，新人上手周期長，且操作不規(guī)范易導致數(shù)據(jù)不符合標準要求。標配探頭種類單一，檢測口紅、膠囊、果蔬等不同品類樣品時需要額外采購多套專用夾具，原廠定制周期長、價格高，中小企業(yè)難以承擔全品類配件投入，往往需要多臺設備分工況使用，造成資金與空間浪費。